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Brusqueta
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Y
Por Yasmin Leão

Ingredientes (2 porções)

  • pão italiano4 fatias de pão italiano
  • tomate1 xícara (chá) de tomate picado
  • queijo mussarela ralado1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • azeite1 fio de azeite
  • orégano secoorégano a gosto
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • manjericão4 folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno por 5 minutos a 200º C

  2. 2

    Regue as fatias de pão italiano com o azeite.

  3. 3

    Divida o tomate picado e a mussarela entre as fatias.

  4. 4

    Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino sobre o recheio.

  5. 5

    Coloque uma folha de manjericão em cima de cada fatia.

  6. 6

    Coloque em uma forma e leve ao forno cuidadosamente para não derramar o recheio.

  7. 7

    Deixe no forno por 5 minutos a 180º C.

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Informações adicionais

Também pode ser adicionado calabresa, azeitona e outros. Tempere com tomilho ou alecrim e polvilhe queijo parmesão ralado para gratinar.

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