Name: Bolo de caneca sem açúcar e sem óleo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 banana prata ou nanica média madura; 1 ovo; 2 colheres (sopa) rasas de farinha de coco; 1 colher (sopa) de cacau em pó ou achocolatado light; 2 nozes picadas (opcional); canela em pó a gosto; 1 colher (chá) de fermento

@ Tatiane Leivas

Imprimir

Por Amanda Bayer

Ingredientes (2 porções)

1 banana prata ou nanica média madura
1 ovo
2 colheres (sopa) rasas de farinha de coco
1 colher (sopa) de cacau em pó ou achocolatado light
2 nozes picadas (opcional)
canela em pó a gosto
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma caneca ou tigela que possa ir ao micro-ondas, amasse bem a banana.
2
Acrescente o ovo e bata com um garfo, misturando bem.
3
Acrescente a farinha de coco e misture bem; o bolo fica mais seco com mais farinha de coco, então avalie a consistência após acrescentar a primeira colher.
4
Acrescente o cacau e a canela.
5
Se quiser, acrescente as nozes picadas; misture bem.
6
No final, acrescente o fermento e misture levemente.
7
Leve ao micro-ondas por 4 minutos e sirva-se.