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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 sachê de tempero pronto de legumes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 200 g de mortadela picada
  • 200 g de mussarela picada
  • 1/2 cebola picada
  • sal a gosto
  • salsa a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata as 3 claras em neve.
  2. Coloque uma pitada de sal, mexa e coloque as gemas; misture bem.
  3. Adicione a farinha peneirada nos ovos batidos e misture bem.
  4. Coloque a mortadela, mussarela, salsa e o requeijão e o 1/2 sache de tempero pronto de legumes; misture bem e reserve.
  5. Unte uma frigideira com óleo ou margarina.
  6. Coloque a mistura e deixe fritar bem dos dois lados em fogo médio.

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