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Catupiri caseiro vovó bolinha

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 150 g de margarina
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo inteiro
  • 100 g de queijo ralado ou mussarela picadinha

Modo de Preparo

  1. Misture em uma panela o leite, a margarina e o ovo; mexa bem sempre ate que o leite esteja bem quente.
  2. Acrescente a margarina e o queijo; mexa sempre até que fique na consistência de um mingau grossinho.
  3. Apague o fogo e deixe esfriar.
  4. Deixe na geladeira por 24 horas para uma consistência mais firme.
  5. Coloque em um liquidificador ou batedeira para bater por 5 minutos para que fique liso e cremoso.
  6. Coloque em potinhos com tampa e conserve em geladeira.

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