20min
Por Bia Y.
Ingredientes (40 porções)
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1 ovo gelado
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150 g de queijo minas meia-cura gelado
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50 g de parmesão ralado gelado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o leite, a água, uma pitada de sal e o óleo em uma panela até ferver.
- 2
Misture os polvilhos em uma tigela.
- 3
Despeje os itens fervidos.
- 4
Misture com o auxílio de uma colher até esfriar um pouco, depois use as mãos.
- 5
Quando esfriar, acrescente o ovo e mexa enquanto adiciona os queijos.
- 6
Misture bem e faça bolinhas.
- 7
Frite em óleo morno até dourar; tome cuidado para não esquentar demais o óleo, pois isso pode fazer as bolinhas estourarem.
- 8
Caso não consiga dar o ponto das bolinhas, use duas colheres e despeje um pouco da massa no óleo (como bolinho de chuva).
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Informações adicionais
Fica muito gostoso com o acompanhamento de goiabada mole, doce de leite, geleia de morango com pimenta e afins.
