Name: Bolo de amendoim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de óleo de milho; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 g de amendoim torrado e triturado; açúcar e canela em pó a gosto; doce de leite a gosto; amendoim torrado e triturado a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de óleo de milho
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de amendoim torrado e triturado
açúcar e canela em pó a gosto

Cobertura

doce de leite a gosto
amendoim torrado e triturado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos e misture.
2
Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador.
3
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente.
4
Unte uma forma e polvilhe açúcar e canela.
5
Coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 45 minutos.
6
Deixe o bolo esfriar e desenforme.
7
Cubra com doce de leite e salpique o amendoim triturado.