Pavê de chocolate com doce de leite

Creme de chocolate:

1. Dissolva o cacau ou o chocolate no leite (o cacau deixa o creme menos doce).
2. Misture com o restante dos ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver, sempre mexendo.
3. Depois que começar a ferver, continue mexendo por 2 minutos, retire do fogo e reserve.

Creme branco:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver, sempre mexendo.
2. Depois que começar a ferver, continue mexendo por 2 minutos, retire do fogo e reserve.

Creme de doce de leite:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver, sempre mexendo.
2. Depois que começar a ferver, continue mexendo por 2 minutos, retire do fogo e reserve.

Montagem:

1. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos; antes de colocá-los na travessa, molhe no leite misturado com cacau ou chocolate.
2. Intercale camadas de creme e biscoito, terminando com uma camada de creme.
3. Bata o creme de leite fresco com açúcar até o ponto de chantili e espalhe por cima da última camada de creme.
4. Enfeite a gosto, com raspas ou pedacinhos de chocolate.