1h 15min
Ingredientes (4 porções)
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200 ml de água ardente (pinga)
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champignons em conserva a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em pequenos cubos, adicione sal a gosto e reserve.
- 2
Em uma frigideira, em fogo baixo, frite a cebola, alho e os pimentões; reserve.
- 3
Em uma frigideira, adicione duas colheres de óleo, em fogo baixo.
- 4
Adicione a carne e frite em partes, pequenas porções, até dourar.
- 5
Após dourar toda a carne, adicione a mesma em uma panela grande e acrescente a água ardente (pinga) na carne.
- 6
Flambe, adicionando fogo na carne e mexendo até o fogo apagar.
- 7
Após flambar, adicione a cebola, alho e pimentões refogados anteriormente; mexa em fogo médio.
- 8
Acrescente os tomates picados e os champignons e mexa.
- 9
Coloque o creme de leite e deixe ferver por 5 minutos.
- 10
Sirva acompanhando batata palha e arroz branco.
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