Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.
- 2
Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.
- 3
Coloque este creme em forma refratária funda de vidro; deixe esfriar e leve à geladeira.
- 4
Dissolva as gelatinas em uma vasilha com 2 copos de água quente.
- 5
Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mexa bem para dissolver.
- 6
Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar.
- 7
Misture muito bem a clara em neve com a gelatina ainda líquida.
- 8
Coloque esta mistura sobre o creme no refratário.
- 9
Levar à geladeira por cerca de 4 horas.
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Informações adicionais
Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo: creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de suspiro rosado de claras.
