Name: Bolo integral com cevada e aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de leite desnatado; 1 xícara de cevada em grão; 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia em grãos finos; 1 xícara de açúcar demerara; 1/2 xícara de óleo de milho ou 3 colheres (sopa) de margarina light; 1 1/2 colher (sopa) de fermento químico; 1 colher (chá) de canela em pó

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 xícara de leite desnatado
1 xícara de cevada em grão
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em grãos finos
1 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo de milho ou 3 colheres (sopa) de margarina light
1 1/2 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem os grão da cevada e deixe de molho por 12 horas.
2
Em seguida, coloque no liquidificador a cevada escorrida, os ovos, o leite, a farinha integral, a aveia em grãos, o açúcar, o óleo e a canela.
3
Bata por uns três ou quatro minutos.
4
Por último, acrescente o fermento químico e bata rapidamente, só para misturar.
5
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.