Ingredientes (8 porções)
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2 peitos de frango cortados em tiras finas
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2 cenouras cortadas em tiras finas
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1/2 chuchu cortado em tiras finas
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2 batatas cozidas cortadas em rodelas
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2 punhados de couve-flor ou brócolis
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sal e páprica a gosto
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Modo de preparo
- 1
Primeiro corte a cebola, o tomate e o pimentão verde, quanto mais picados melhor.
- 2
Coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal por 20 minutos.
- 3
Após higienizar o frango e retirar excesso de gordura (se houver), corte em tiras bem finas.
- 4
Adicione a colher de alho amassado ao frango e junte aos itens preparados anteriormente.
- 5
Corte a cenoura e o chuchu em tiras finas e misture com os ingredientes em uma vasilha grande.
- 6
Em uma tigela separada, misture os molhos até ficarem homogêneos.
- 7
Junte o molho aos itens anteriores na vasilha com cuidado; caso você queira ajustar o sabor, coloque um pouco de sal e páprica para ficar um pouco apimentado, ou se quiser algo agridoce, adicione mel.
- 8
Preaqueça o forno em 180° C por 10 minutos.
- 9
Em uma assadeira untada com azeite, despeje todo o conteúdo da vasilha e ponha as batatas já cortadas por cima junto com a couve.
- 10
Coloque a assadeira e deixe no forno por aproximadamente 1 hora a 205 ° C.
