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Salada de férias
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Salada de férias@ Abima
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A
Por Abima

Ingredientes (5 porções)

  • 500 g de macarrão de grano duro cozido al dente
  • 6 colheres (sopa) de salsinha fresca bem picada
  • 2 xícaras (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
  • salsal a gosto
  • pimentapimenta a gosto
  • pimenta-do-reino brancanoz moscada a gosto
  • lascas de queijo parmesão a gosto (opcional)

Molho

  • azeite150 ml de azeite
  • 80 ml de água gelada filtrada
  • 2 colheres (chá) de açúcar ou um envelope de adoçante a base de sucralose
  • vinagre de maçã90 ml de vinagre de maçã
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho:

    Bata por 5 minutos todos os ingredientes com um mixer e utilize no preparo.

  2. 2

    Montagem:

    Misture bem o molho no macarrão ainda quente.

  3. 3

    Junte os pimentões e a salsinha.

  4. 4

    Sirva gelado com lascas de queijo parmesão.

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