Name: Molho branco (bechamel)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho); sal e pimenta a gosto; 1 tablete de caldo de legumes (opcional)

Molho branco (bechamel)

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Por Feh Smith

Ingredientes (1 porção)

2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho)
sal e pimenta a gosto
1 tablete de caldo de legumes (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2
Em uma penela, doure o alho e a cebola na manteiga (ou margarina).
3
Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.
4
Após a fervura, adicione o caldo de legumes (opcional).
5
Mexa constantemente até ficar cremoso.