Name: Bolo mesclado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 50 ml de leite integral; 200 g de manteiga sem sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de essência baunilha; 1 colher (sobremesa) de fermento químico; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; amarula a gosto; 1 xícara de chips de chocolate; 150 g de chocolate branco; 1 caixinha creme de leite

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de açúcar
3 ovos
50 ml de leite integral
200 g de manteiga sem sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento químico
2 colheres (sopa) de cacau em pó
amarula a gosto
1 xícara de chips de chocolate

Ganache

150 g de chocolate branco
1 caixinha creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Coloque na batedeira a manteiga (pomada) e acrescente o açúcar, batendo em velocidade média até formar um creme claro (uns 4 minutos).
2
Em uma vasilha separada, misture os ovos, a essência de baunilha e amarula a gosto, misturando sem bater.
3
Acrescente a mistura de ovos à batedeira aos poucos, batendo até massa ficar homogênea.
4
Acrescente o leite.
5
Acrescente a farinha e o fermento peneirados, misturando bem.
6
Acrescente o chips e misture a mão.
7
Separe a massa em duas partes e a uma delas acrescente o cacau em pó, misturando bem.
8
Em uma forma untada e enfarinhada, acrescente as massas aos poucos, misturando levemente.
9
Levar ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos ou quando o palito sair limpo.
10
Ganache:
Derreter o chocolate no micro-ondas e misturar bem com o creme de leite.
11
Jogue sobre o bolo recém desenformado.