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Mexidão de ovos com espinafre e queijo
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Mexidão de ovos com espinafre e queijo@ Geniselma Rodrigues
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Mexidão de ovos com espinafre e queijo
Mexidão de ovos com espinafre e queijo
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G
Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (2 porções)

  • ovo3 ovos grandes
  • queijo mussarela picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de espinafre aferventado espremido e picado
  • cebola1/2 cebola pequena picada
  • alho2 dentes de alho picados
  • 1 tomate pequeno sem sementes picado
  • salsal a gosto
  • salsasalsinha a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente.

  2. 2

    Junte a cebola e o alho. Leve ao fogo mexendo sempre até dourar.

  3. 3

    Junte o espinafre e mexa bem para secar.

  4. 4

    Quebre os ovos em um prato e bata para misturar bem as claras com as gemas.

  5. 5

    Junte os demais integrantes e misture bem.

  6. 6

    Despeje em cima do espinafre e misture bem com uma espátula até derreter o queijo.

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