10min
Ingredientes (2 porções)
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3 ovos grandes
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queijo mussarela picada a gosto
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1 xícara (chá) de espinafre aferventado espremido e picado
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1/2 cebola pequena picada
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2 dentes de alho picados
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1 tomate pequeno sem sementes picado
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sal a gosto
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salsinha a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente.
- 2
Junte a cebola e o alho. Leve ao fogo mexendo sempre até dourar.
- 3
Junte o espinafre e mexa bem para secar.
- 4
Quebre os ovos em um prato e bata para misturar bem as claras com as gemas.
- 5
Junte os demais integrantes e misture bem.
- 6
Despeje em cima do espinafre e misture bem com uma espátula até derreter o queijo.



