Name: Arroz à grega especial da Lu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de presunto picado; 2 colheres (sopa) de milho; 2 colheres (sopa) de temperinho verde picado; 2 colheres (sopa) de cenoura ralada; 2 colheres (sopa) de ervilha; 1 colher (sopa) de uva-passa preta; 1 colher (sopa) de frutas cristalizadas; 1 cebola pequena picada; 4 alhos fatiados; 1 xícara de arroz; 1 1/2 xícara de água quente; 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado em cubos; 1/3 colher (sopa) de sal; 1/2 colher de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo

Ingredientes (3 porções)

2 colheres (sopa) de presunto picado
2 colheres (sopa) de milho
2 colheres (sopa) de temperinho verde picado
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de ervilha
1 colher (sopa) de uva-passa preta
1 colher (sopa) de frutas cristalizadas
1 cebola pequena picada
4 alhos fatiados
1 xícara de arroz
1 1/2 xícara de água quente
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado em cubos
1/3 colher (sopa) de sal
1/2 colher de manteiga
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Frite a cebola e o alho por cerca de 30 segundos em fogo médio.
2
Acrescente o arroz branco e o sal. Frite mais um pouco.
3
Acrescente a água, e cozinhe com a tampa da panela fechada. Desligue quando a água secar no fundo.
4
Em uma frigideira, acrescente todos os outros ingredientes, menos o temperinho verde, e refogue na manteiga. Reserve.
5
Na panela do arroz, acrescentar todos os itens que foram refogados na frigideira e o temperinho verde. Mexer bem.