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Glacê para biscoitos de Natal (de gengibre)
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Por Maria Clara

Ingredientes (20 porções)

  • clara de ovo1 clara
  • 170 g de açúcar impalpável (que tem amido)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras até espumar (não é em ponto de clara em neve)

  2. 2

    Peneire o açúcar impalpável aos poucos na clara e bata novamente.

  3. 3

    Quando essa mistura ficar branquinha e consistente, coloque no saco de confeitar.

Informações adicionais

Acrescente algumas gotas de essência de baunilha para um sabor diferenciado. Se quiser adicionar corante para dar cor também pode.

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