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Massa de pizza fácil, tradicional ou integral
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Massa de pizza fácil, tradicional ou integral@ Enzo Augusto
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Por Enzo Augusto

Ingredientes (1 porção)

Massa normal

  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • leite3/4 de xícara de leite
  • margarina2 colheres cheias de margarina
  • sal1 pitada de sal
  • fermento em pó químico1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Massa integral

  • farinha de trigo1 xícaras de farinha de trigo
  • farinha de trigo1 xícaras de farinha de trigo integral
  • 3/4 de xícara de leite desnatado
  • margarina2 colheres cheias de margarina
  • sal1 pitada de sal
  • fermento em pó químico1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a farinha de trigo em uma bacia (na massa integral as duas farinhas).

  2. 2

    Adicione o fermento em pó e o sal. Misture bem com uma colher.

  3. 3

    Derreta a margarina em um recipiente (micro-ondas) e misture com o leite.

  4. 4

    Acrescente aos outros ingredientes.

  5. 5

    Misture bem todos os ingredientes. Retire do recipiente e misture com as mãos.

  6. 6

    Com a massa bem misturada (homogênea) estique e pronto.

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Informações adicionais

Se colocar a margarina muito quente junto com fermento, a massa ficará solada, pois inibirá a ação do fermento. Não precisa esperar descansar, acabou de fazer já pode colocar no forno.

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