Ingredientes (2 porções)
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1 pacote de confeites de chocolate
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Modo de preparo
- 1
Misture em uma panela o leite e o açúcar e leve ao fogo para amornar.
- 2
Retire e coloque numa tigela, junte o fermento e mexa até dissolver.
- 3
Adicione a farinha de trigo, mexendo até ficar uma massa homogênea.
- 4
Tampe a tigela com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos em local bem quentinho.
- 5
Enquanto isso, coloque em uma panela o óleo e o mel e leve ao fogo por 3 minutos, ou até ferver.
- 6
Retire e espere amornar um pouco.
- 7
Junte sem parar de bater com um batedor manual, os ovos, as gemas, a essência de panetone e o vinho.
- 8
Reserve.
- 9
À parte, peneire em uma tigela a farinha de trigo restante com o sal.
- 10
Junte à massa já acrescida o creme de ovos, com a farinha de trigo, misturando sempre.
- 11
Em seguida, coloque a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos, ou até soltar das mãos.
- 12
Coloque a massa em uma tigela, cubra com o filme plástico e deixe crescer por mais 45 minutos em local aquecido.
- 13
Em seguida, abra a massa com as mãos e espalhe as frutas cristalizadas e os confetes.
- 14
Enrole-o como um rocambole e distribua em 2 fôrmas de papel próprias para panetone com capacidade para 500 g cada uma.
- 15
Coloque a massa até a metade da altura das fôrmas e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 16
Ligue o forno à temperatura média.
- 17
Leve para assar por 45 minutos, ou até os panetones dourarem.
