Name: Bolo de leite em pó
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de mistura de bolo sabor coco; 4 colheres (sopa) de leite em pó integral; 3 ovos; 200 ml de leite integral; 2 colheres (sopa) de margarina; 200 ml de leite integral; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de leite em pó integral; 250 ml de leite integral; leite condensado a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 pacote de mistura de bolo sabor coco
4 colheres (sopa) de leite em pó integral
3 ovos
200 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de margarina

Cobertura

200 ml de leite integral
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite em pó integral

Para molhar o bolo

250 ml de leite integral
leite condensado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Preaqueça o forno na temperatura alta.
2
Na batedeira coloque todos os ingredientes da massa e bata na velocidade média por 5 minutos.
3
Coloque a massa em uma forma com furo no meio, untada com margarina e farinha de trigo.
4
Leve ao forno por 40-45 minutos.
5
Cobertura:
Dissolva o amido de milho no leite
6
Em uma panela, coloque o leite com o amido dissolvido, o leite condensado e o leite em pó. Misture bem.
7
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver e engrossar.
8
Deixe esfriar.
9
Montagem:
Corte as partes assadas escuras do bolo com uma faca de serra;
10
Molhe todo o bolo com a mistura para molhar o bolo, dissolvendo o leite e o leite condensado até ficar úmido.
11
Cubra todo o bolo com a cobertura e polvilhe com leite em pó integral.
12
Leve à geladeira até ficar geladinho e sirva.