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Purê de batata com recheio de queijo e presunto

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 8 batatas inglesas grandes
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 dente de alho amassado com um pouco de sal
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 200 g de queijo
  • 250 g de presunto

Modo de Preparo

  1. Corte a batata em cubinhos e leve-as para cozinhar com um pouco de sal até ficarem bem macias.
  2. Escorra a água e amasse bem as batatas.
  3. Misture a batata com o alho, o sal e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  4. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa bem.
  5. Em um refratário de vidro, coloque uma camada do purê de batata, seguido por uma de queijo e presunto, e repita a mesma camada.
  6. Finalize com purê de batata e cubra com uma camada de queijo.
  7. Leve ao forno a 180° C até o queijo gratinar.
  8. Sirva em seguida.

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