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  • Imagem enviada por Ana Claudia A. Ribeiro Guimarães
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 400 ml de água morna
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara de óleo (equivale a 80 ml)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 sachê de fermento biológico seco (o sachê vem 10 g)
  • 800 g a 1 kg de trigo

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente médio, coloque a água, o ovo e o óleo, e misture.
  2. Em seguida, adicione o açúcar, o sal e o fermento, e misture novamente.
  3. Vá adicionando o trigo, aos poucos, até a massa não grudar mais na mão.
  4. Sove a massa por 10 minutos e deixe crescer até dobrar de tamanho.
  5. Dica: tampe a massa com um pano, esquente uma xícara de água bem quente e coloque no fundo do micro-ondas ou do forno desligado junto com a bacia com a massa.
  6. Se após 30 minutos a massa não crescer, reaqueça a água e continue esperando, pois isso fará a massa crescer mais rápido.
  7. Após crescer, enrole os pães.
  8. Se quiser pães grandes, divida a massa em 4, dê soquinhos na massa para tirar o ar e enrole igual rocambole.
  9. Se quiser pães pequenos, divida em pedacinhos, dê soquinhos e enrole.
  10. Aguarde os pães crescerem novamente até dobrar de tamanho (repita o processo da água no forno desligado).
  11. Após crescerem, leve para assar no forno a 180º C por aproximadamente 40 minutos, dependendo do forno.

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