Name: Macarrão a bolonhesa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de espaguete; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 cebolas picadas; 2 talos de salsão/aipo picados; 4 dentes de alho picados; 200 g de carne bovina moída; 200 g de calabresa picada; 1 xícara (chá) de vinho branco; 1 kg de tomate picado, sem pele e sem sementes; 1 colher (chá) de açúcar; 2 folhas de louro; 1 colher (chá) de orégano; 100 g de azeitona; 2 xícaras (chá) de extrato de tomate

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de espaguete
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas picadas
2 talos de salsão/aipo picados
4 dentes de alho picados
200 g de carne bovina moída
200 g de calabresa picada
1 xícara (chá) de vinho branco
1 kg de tomate picado, sem pele e sem sementes
1 colher (chá) de açúcar
2 folhas de louro
1 colher (chá) de orégano
100 g de azeitona
2 xícaras (chá) de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Derreta a manteiga com o azeite em uma panela e doure a cebola, o alho e o salsão.
2
Adicione 1 xícara de extrato de tomate e os tomates picados e mexa bem.
3
Junte a carne moída, a calabresa e cozinhe por 15 minutos.
4
Adicione o vinho branco e deixe borbulhar.
5
Coloque o açúcar, louro, orégano, azeitona e o extrato de tomate restante.
6
Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo brando.
7
Enquanto isso, faça o espaguete conforme as instruções.
8
Misture bem o molho ao macarrão, polvilhe queijo ralado e sirva.