Panqueca de carne moída

Primeiro faça a carne moída.

Coloque as verduras e o tempero. Deixe cozinhar.

Ainda no fogo baixo, coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar mais um minuto.

Coloque o creme de leite e espere pegar fervura. Desligue e reserve.

Coloque o ovos no liquidificador junto com o leite. Bata.

Coloque a farinha de trigo as poucos, até ficar uma massa homogênea.

Adicione a pitada de sal e meia colher de óleo.

Continue batendo tudo e depois de dois minutos sua massa estará pronta.

Pegue uma assadeira ante derrapante e coloque meia colher de óleo pra fazer a pequeca.

Pegue uma cocha para medir a quantidade que você quer.

Coloque na assadeira e espalhe.

Quando a massa se soltar, vire o lado até dourar um pouco.

Coloque a panqueca sobre um prato.

Acrescente duas colheres de carne moída sobre cada panqueca.

Unte uma travessa com molho de tomate e vá colocando as panquecas prontas.

Coloque o molho de tomate por cima das panquecas.

Coloque o queijo ralado.

Coloque no forno espere 5 minutos ou até o queijo gratinar.