Name: Empadinhas de calabresa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1kg de farinha de trigo sem fermento; 500 g de margarina; 2 linguiça calabresa grande; 1 cebola; 1 pimentão; 3 dentes de alho; extrato de tomate; sal; coentro e cheiro verde; 3 ovos; forminhas número 3 ou 5

@ Taiane Bruno dos santos

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Por Taiane Bruno dos santos

Ingredientes (30 porções)

1kg de farinha de trigo sem fermento
500 g de margarina
2 linguiça calabresa grande
1 cebola
1 pimentão
3 dentes de alho
extrato de tomate
sal
coentro e cheiro verde
3 ovos
forminhas número 3 ou 5

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma tigela, coloque a farinha e a margarina e misture com as mãos até ficar quebradiça.
2
Se desejar, acrescente água, aos poucos, para a massa ficar mais lisa e, portanto, melhor para trabalhar.
3
No liquidificador ou triturador, bata 1 linguiça até obter um creme.
4
Com a outra linguiça, corte-a em pedaços.
5
Em uma panela, misture todos os temperos e a linguiça e refogue bem a seu gosto.
6
Em seguida, acrescente a linguiça batida e o extrato de tomate e mexa.
7
Coloque a massa nas forminhas, acrescente o recheio e cubra com outra camada de massa.
8
Para finalizar, pincele a parte superior das empadinhas com a gema.
9
Leve ao forno elétrico por 30 minutos.