Name: Tempurá de batata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 batatas grandes; 1/2 cebola média; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 pacote de queijo ralado; 2 xícaras de água gelada; sal a gosto; glutamato monosódico a gosto

Tempurá de batata

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@ Luiz Fernando Arias

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Por Luiz Fernando Arias

Ingredientes (3 porções)

2 batatas grandes
1/2 cebola média
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 pacote de queijo ralado
2 xícaras de água gelada
sal a gosto
glutamato monosódico a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Rale as duas batatas e a meia cebola em ralador palito médio.
2
Após ralar, seque bem a batata, a cebola e reserve.
3
Em uma tigela, coloque a água gelada, a farinha de trigo, o sal, o glutamato monosódico e bata a mistura até que a massa fique lisa.
4
Pegue a batata e a cebola já seca, o queijo ralado e adicione à massa lisa. Misture bem.
5
Faça bolinhos com a colher ou com a mão e coloque no óleo quente para fritar.