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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de folhas de salsinha
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • leite para deixar de molho

Modo de Preparo

  1. Em uma panela com água e sal, cozinhe a berinjela.
  2. Em seguida, corte em cubos e deixe de molho em água com leite por cerca de 10 minutos.
  3. Após esse tempo, escorra e leve ao forno preaquecido na temperatura média por aproximadamente 10 minutos e reserve.
  4. Em um recipiente misture todos os ingredientes e coloque os temperos sobre a berinjela.
  5. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.

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