Ingredientes (5 porções)
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350 g de filezinho sassami
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2 cebolas picada em cubos
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3 colheres (sopa) de palmito
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1/2 pote de ervilha enlatada
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cogumelo a gosto
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3 colheres (sopa) de creme de ricota light
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cerca de 120 g de queijo minas frescal
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1/3 da lata de creme de leite light
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o frango com o caldo de galinha na panela de pressão e coloque 2 dentes de alho junto.
- 2
Após estar cozido,desfie o frango.
- 3
Cozinhe os legumes separadamente, somente na água (se desejar, coloque uma pitada de sal e não deixe cozinhar demais os legumes).
- 4
Em outra penela, acrescente tomate, pimentão, cebola e dente de alho.
- 5
Em seguida, acrescente o cogumelo, palmito, creme de leite e ervilha, e misture até formar um molho.
- 6
Misture o frango ao molho e, no mesmo refratário do molho, acrescente os legumes cozidos.
- 7
Bata os ovos como se fosse fazer uma omelete.
- 8
Logo após, em uma vasilha, acrescente a farinha de linhaça, o creme de ricota e o fermento, misturando.
- 9
Coloque o molho com o frango na vasilha na qual você fez a mistura com os ovos e mexa.
- 10
Polvilhe queijo por cima, orégano, salsa desidratada e uvas passas.
- 11
Preaqueça o forno por cerca de 15 minutos a temperatura de 200° C.
- 12
Em seguida, leve ao forno para assar até dourar.
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Informações adicionais
Utilizei para temperar o molho um tempero em pasta de alho e sal, e acrescentei uma pitada de pimenta-do-reino.
