Mousse de maracujá

Mousse:

1. Pegue o maracujá e tire o suco, reserve as sementes.
2. Dissolva as gelatinas em 100 ml de água e leve ao fogo até dissolver por completo.
3. Adicione 100 ml de leite na gelatina e mexa bem. Reserve.
4. Em um liquidificador, coloque primeiro os cremes de leite, leite condensado e suco de maracujá.
5. Bata um pouco para misturar os ingredientes.
6. Adicione as gelatinas dissolvidas e bata por 4 minutos.
7. Coloque em uma travessa de vidro ou em potinhos e leve à geladeira por 3 horas.

Calda:

1. Coloque as sementes do maracujá em uma panela junto com a água e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até formar uma calda cremosa.
3. Coloque a calda por cima do mousse.

Informações Adicionais

• Essa receita é boa para fazer naqueles potes pequeno pra revenda. A validade do mousse pronto é de 7 a 12 dias dependendo da forma que ele for mantido.