Pão de queijo mineiro

1. Coloque o leite misturado com o óleo para ferver em uma panela.
2. Assim que ferver, em uma bacia coloque o polvilho e escalde com o leite e o óleo bem quente.
3. Misture bem com uma colher até ficar homogêneo e deixe amornar.
4. Quando a massa estiver morna, acrescente os ovos.
5. Misture e depois amasse bem com as mãos.
6. Quando notar que a massa está uniforme, coloque o queijo e misture mais.
7. Enrole o pão de queijo e coloque no forno preaquecido à 220º C

Informações Adicionais

• A medida do copo é de 200 ml. Para enrolar as bolinhas, unte as mãos com óleo e não precisa untar a forma. Só serve o polvilho azedo para essa receita. A temperatura média em forno elétrico é de 200º C/ Forno a gás : 290º C.