Pão italiano recheado

1. Corte uma tampa no pão italiano e tire o miolo na quantidade que seja o suficiente para colocar o queijo.
2. Coloque o queijo no espaço aberto, polvilhe orégano e coloque a tampa do pão de volta.
3. Leve ao forno preaquecido a 230º C até o queijo derreter (a casca do pão ficará mais dourada mas o miolo não ficará duro).

Informações Adicionais

• A porção de queijo é do tamanho de um queijo fresco pequeno e é trufado pois é recheado com requeijão, típico no sul do estado de minas gerais, mas também encontrado em casas de queijos. Antes de servir, retire a tampa do pão e passe uma camada de geleia de pimentas. Boas bebidas para acompanhar são cerveja extra larger e vinho branco leve tipo sauvignon blanc.