Name: Biscoitos olho de boi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 120 porções
Ingredients: 500 g de trigo com fermento; 400 g de açúcar; 250 g de margarina; 3 ovos; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 3 colheres (sopa) de leite em pó; 100 g de goiabada

@ Helen Epaminondas

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Por Helen Epaminondas

Ingredientes (120 porções)

500 g de trigo com fermento
400 g de açúcar
250 g de margarina
3 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de leite em pó
100 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture bem o açúcar, a margarina, o leite, a essência de baunilha e os ovos até formar uma massa homogênea.
2
Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem até ficar no ponto de fazer as bolinhas (se ficar muito mole, adicione mais trigo à massa até ficar no ponto de fazer as bolinhas sem grudar nas mãos).
3
Faça as bolinhas e coloque-as em uma forma untada com óleo, lembrando de deixar um espaço entre as bolinhas para não grudar.
4
Aperte as bolinhas com o dedo indicador e coloque a goiabada em cima.
5
Corte a goiabada em cubinhos ou dissolva com água (amassando com um garfo até que fique homogêneo) para colocar em cima dos biscoitos.
6
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por 10 a 15 minutos até que fique dourada a parte de baixo.