Name: Nhoque de forno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e espremidas; 5 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de leite quente; Sal a gosto; 200 g de presunto picado; 200 g de mussarela picada; 1 xícara de chá de molho de tomate; 2 coheres de sopa de queijo parmesão ralado

Nhoque de forno

Comente esta receita

Imprimir

Por Helena trindade Queiroz da Silva

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas cozidas e espremidas
5 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
1/2 xícara de chá de leite quente
Sal a gosto

Recheio

200 g de presunto picado
200 g de mussarela picada

Cobertura

1 xícara de chá de molho de tomate
2 coheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes da massa, por ordem, 1º a batata e os demais ingredientes com uma colher de pau até formar uma massa.
2
Espalhe metade dessa massa em uma fôrma retangular refratária.
3
Reserve a outra metade.
4
Recheio:
Por cima da camada da massa, espalhe o presunto e a mussarela.
5
Cubra com o restante da massa, para dar acabamento e nivelar use uma colher.
6
Com um garfo, fure a camada de cima da massa.
7
Espalhe o molho de tomate e polvilhe o parmesão ralado.
8
Leve ao forno por uns 15 minutos.