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Assistir : Bolinho fit de tapioca e frango
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30min
Por Bruna Gomes
Ingredientes (6 porções)
Recheio
-
200 g de frango cozido e desfiado
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1 tomate
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1/2 cebola
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1 pitada de sal
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1 pitada de pimenta
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1 dente de alho amassado
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1 colher de azeite de oliva
- 1 colher de temperinho verde
Massa
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3 ovos
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5 colheres de tapioca
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1/2 cenoura ralada
-
1 colher (chá) de sal
-
1 colher (chá) de fermento em pó
-
1 colher (sopa) de salsinha
- 1 forma de cupcake (6 espaços)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola picada e o alho.
- 2
Acrescente o frango desfiado até dourar.
- 3
Em seguida, misture o tomate picadinho e o temperinho verde.
- 4
Adicione sal e pimenta a gosto, e reserve.
- 5
Massa:
Bata os 3 ovos e acrescente o sal e a tapioca aos poucos.
- 6
Em seguida, coloque a cenoura e a salsinha.
- 7
Por último, coloque o fermento e misture mais um pouco.
- 8
Despeje proporcionalmente a massa na forma de cupcake, e depois complete com o frango temperado.
- 9
Leve ao forno a 180º C por cerca de 25 minutos.
Informações adicionais
Você pode fazer também recheios de carne e/ou legumes.
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