Pudim de batata doce

Coloque as batatas em uma panela com água e deixe-as ali até ficarem bem cozidas.

Em seguida, descasque e esmague até ficar um purê.

Em outro recipiente, adicione os ovos e o leite condensado.

Acrescente água na lata para não ficar muito doce e misture tudo.

Em uma forma, caramelize o açúcar e unte a forma.

Em seguida, misture a batata com a mistura dos ovos e coloque na forma.

Coloque a forma dentro de uma panela com água no fogo.

Cozinhe em banho-maria.

Depois de cozida, deixe esfriar e coloque na geladeira.

Sirva fresco.