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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 kg de batatas
  • 3 calabresas trituradas,
  • 1 cebola grande picada
  • alho
  • 2 massas de tomate
  • queijo mussarela em fatias
  • bacon em cubinhos
  • 1 tempero em pó sabor carne
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de fermento em pó
  • 4 colheres cheias de manteiga

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar.
  2. Após estarem cozidas, amasse-as e coloque-as em uma vasilha grande.
  3. Adicione o leite aos poucos, a farinha, a manteiga, o sal, o tempero em pó e o fermento em pó.
  4. Amasse bem a manteiga até que esteja bem lisa a massa e reserve.
  5. Coloque a calabresa em uma panela, a cebola, o alho, o sal a gosto e o cheiro verde, se desejar, e refogue.
  6. Coloque a massa de tomate e espere 2 minutos, não deixando levantar fervura.
  7. Em seguida coloque na forma a massa reservada, um pouco até cobrir a forma, adicione os cubinhos de bacon, uma camada do molho, queijo, mais uma camada de massa e finalize colocando queijo e batata palha.
  8. Leve ao forno por 10 minutos.
  9. Sirva em seguida.

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