Ingredientes (8 porções)
Creme de leite em pó
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1 lata de leite (use a late de leite condensado como medida)
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Trufa
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3 barras de chocolate (usei 1 meio amargo e 2 ao leite)
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Modo de preparo
- 1
Creme de leite em pó:
Dissolva o leite em pó no leite (para não empelotar o creme).
- 2
Em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas e o leite em pó dissolvido no leite.
- 3
Leve ao fogo médio mexendo sem parar até o creme começar a engrossar.
- 4
Quando engrossar (vai ficar com a consistência de um mingau mole), apague o fogo e espere o creme esfriar um pouco para usa-lo no pavê.
- 5
Trufa:
Derreta o chocolate em banho-maria.
- 6
Adicione o creme de leite e mexa até que fique homogêneo.
- 7
A mistura pode ficar meio liquida, mas como vai ficar na geladeira antes de ser servido, a trufa endurece.
- 8
Montagem:
Molhe os biscoitos em um pouco de leite.
- 9
Forre o fundo de um refratário com os biscoitos e ponha metade do creme de leite em pó e por cima metade do chocolate.
- 10
Repita as camadas terminando com o chocolate.
- 11
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir (se for feito de um dia para o outro fica melhor ainda).
- 12
Decore com raspas de chocolate ou granulado.
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