20min
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os ingredientes em uma vasilha de vidro.
- 2
Em seguida, leve ao fogo em banho-maria (sem que o vidro toque a água fervente).
- 3
Vá mexendo sempre até ficar transparente.
- 4
As claras não podem cozinhar, então mantenha sempre em fogo baixo.
- 5
Quando todo o açúcar derreter, leve à batedeira e bata em velocidade máxima até ficar firme.
- 6
Pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.
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