20min
Por Dermenezes
Ingredientes (1 porção)
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25 g geleia de pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as batatas.
- 2
Em uma panela, coloque as batatas e cubra-as com água, deixando cozinhar com casca até ficarem al dente.
- 3
Escorra as batatas e coloque em uma bacia com bastante gelo por 15 minutos.
- 4
Descasque as batatas usando um ralador grosso.
- 5
Em uma frigideira (de cerca de 20 cm de diâmetro) em fogo baixo, coloque a metade da batata ralada, espalhando para cobrir o fundo.
- 6
Em seguida, adicione o queijo e a geleia de pimenta.
- 7
Cubra com o restante da batata, arrume as laterais com uma espátula e tampe.
- 8
Em fogo médio, frite até ficar bem dourada.
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