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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 600 g de polvilho doce
  • 600 g de polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 4 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado fino
  • 50 ml de leite
  • sal a gosto
  • 300 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de leite para sovar a massa

Modo de Preparo

  1. Bata a margarina, os polvilhos e os ovos, em velocidade baixa até misturar bem.
  2. Adicione o queijo aos poucos e continue batendo.
  3. Junte o leite, o sal e a água, um a um.
  4. Aos poucos aumente a velocidade e bata até ficar bem incorporado.
  5. Retire a massa da batedeira, embale em plastico filme e guarde na geladeira por 1 hora.
  6. Retire da geladeira, adicione 2 colheres de leite e sove a massa.
  7. Com boleador de sorvete, ou na mão, separe as porções.
  8. Coloque em assadeira untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 230º C, por 25 minutos.

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