15min
Por Dermenezes
Ingredientes (8 porções)
-
-
8 fatias de carpaccio
-
8 folhas de rúcula baby
-
-
-
-
queijo parmesão (ou grana padano)
Molho mostarda
-
-
-
30 g de mostarda (ou 20 g de mostarda djon)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o azeite em cima do pão e grelhe.
- 2
Misture mostarda, azeite sal e pimenta.
- 3
Esprema o suco do limão.
- 4
Molho mostarda:
Bata com o azeite, o suco de meio limão, até ficar homogêneo.
- 5
Acrescente a mostarda e misture bem e reserve.
- 6
Montagem:
Monte em camadas pão grelhado, carpaccio enrolado e coloque o molho por cima.
- 7
Utilize a rúcula baby para decorar sua bruschetta.
- 8
Rale o queijo e coloque por cima.
