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40min
Ingredientes (2 porções)
- 2 kg de tomates maduros - italiano ou débora
-
1 cebola grande
-
4 dentes de alho
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2 colheres de chá de sal
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azeite para refogar
- orégano, salsinha, cebola, alho e salsa em flocos, pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os tomates e remova o cabo, não tire a pele e nem as sementes.
- 2
Refogue a cebola e o alho e coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica.
- 3
Deixe 20 minutos na pressão.
- 4
Bata com mixer e peneire para retirar as sementes e cascas.
- 5
Esterilize 2 vidros com água quente de aproximadamente 700 ml, fervendo as tampas metálicas.
- 6
Retire a água quente, coloque o molho e feche.
- 7
Esperar esfriar e guarde na geladeira por 15-30 dias, e pode utilizar o molho nas suas receitas.
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