Name: Panqueca integral de brócolis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de leite semidesnatado; 1 xícara de farinha integral; 1 colher (sopa) de azeite; 1 ovo; 300 g de brócolis cozido; 1 dente de alho; Sal a gosto; Molho de tomate; 2 copos de requeijão

Ingredientes (5 porções)

1 xícara de leite semidesnatado
1 xícara de farinha integral
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo
300 g de brócolis cozido
1 dente de alho
Sal a gosto
Molho de tomate
2 copos de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador: a farinha, o leite, o ovo, o azeite e adicione sal a gosto.
2
Em uma frigideira com um pouco de azeite, despeje a massa e retire depois que estiver bom dos dois lados.
3
Recheio:
Frite o alho no azeite, adicione o brócolis cozido e refogue por 10 minutos.
4
Tempere com sal a gosto.
5
Montagem:
Abra a massa e recheie com o brócolis e o requeijão.
6
Enrole a massa e coloque em uma forma, cubra com a massa de tomate e deixe assar por 10 minutos no forno alto.