Ingredientes (6 porções)
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3 colheres (spa) de creme de leite
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1 colher (sopa) de vermute seco
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Descasque a maçã e corte-a em cubinhos pequenos.
- 2
Corte as cenouras em cubinhos pequenos.
- 3
Corte os tomates cerejas em quatro partes.
- 4
Corte em fatias as azeitonas pretas.
- 5
Em uma travessa funda coloque o arroz cozido e acrescente o atum, a maçã picada, as cenouras picadas, os tomates cortados em quatro e as azeitonas e misture tudo muito bem.
- 6
À parte, em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o vinagre e o vermute.
- 7
Misture o molho com o arroz com cuidado para que as verduras incorporem o molho.
- 8
Experimente o tempero e se necessário acrescente sal e pimenta a seu gosto.
- 9
No prato em que vai servir a salada, forre com folhas de alface cortadas em juliana e por cima coloque a mistura de arroz.
- 10
Decore com algumas fatias de azeitonas e com os ovos duros cortados em fatias.
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