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Bolo de banana caramelizada e aveia
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Bolo de banana caramelizada e aveia@ Natalia Conde Gomez
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Por Natalia Conde Gomez

Ingredientes (8 porções)

  • ovo3 ovos
  • leite1 xícara de leite
  • aveia3 xícaras de aveia
  • açúcar demerara1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • banana7 bananas

Calda

  • água1/2 xícara de água quente
  • açúcar demerara1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
  • mel2 colheres de mel

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um liquidificador, coloque os ovos, leite, óleo, açúcar e aveia e bata.

  2. 2

    Em seguida, coloque o fermento, misture e deixe a massa descansar para ficar mais consistente.

  3. 3

    Em uma forma, coloque as bananas cortadas no fundo e acrescente um pouco de aveia em flocos para ficar crocante.

  4. 4

    Calda:

    Coloque tudo em uma panela no fogo médio e misture até começar a ficar caramelo.

  5. 5

    Em seguida, despeje a calda em uma forma de aproximadamente 30 cm.

  6. 6

    Depois de ter colocado a calda, adicione a massa devagar.

  7. 7

    Coloque no forno médio a 220º C por cerca de 45 minutos ou até dourar.

  8. 8

    Deixe esfriar e vire para desenformar, ficando as bananas e o caramelo por cima.

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