Name: Torta de morango espelhada
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha maisena (400 g no total); 1 pacote de manteiga sem sal (200 g); Forma de fundo removível; 2 gemas; 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 lata de leite condensado; Morangos para cobrir; 1 pacote de gelatina sabor morango; 2 colheres (sopa) de fécula de batata; 1 caneca de água

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 pacotes de bolacha maisena (400 g no total)
1 pacote de manteiga sem sal (200 g)
Forma de fundo removível

Recheio

2 gemas
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado

Cobertura

Morangos para cobrir
1 pacote de gelatina sabor morango
2 colheres (sopa) de fécula de batata
1 caneca de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Processe a bolacha de maisena e acrescente a manteiga (derretida) até ficar uniforme.
2
Enforme na forma de fundo removível, fazendo a base e as laterais.
3
Levar ao forno preaquecido por 15 minutos ou até dourar.
4
Reserve e espere esfriar.
5
Recheio:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a maisena aos poucos.
6
Leve ao fogo até tomar a consistência do creme para recheio.
7
Reserve e espere esfriar para montar na massa.
8
Cobertura:
Cubra o recheio com os morangos cortados ao meio.
9
Dissolva a fécula de batata na água e leve ao fogo.
10
Ao tomar consistência e ficar transparente, misture a gelatina em pó.
11
Espere esfriar para cobrir os morangos já sobre a torta.