Name: Massa folhada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 2 gemas; 200 ml de água gelada; 400 g de farinha de trigo; Sal; 400 g de farinha de trigo; 400 g de manteiga ou gordura hidrogenada

Ingredientes (10 porções)

Massa 1

100 g de manteiga
2 gemas
200 ml de água gelada
400 g de farinha de trigo
Sal

Massa 2

400 g de farinha de trigo
400 g de manteiga ou gordura hidrogenada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture todos ingredientes da massa 1, e amasse até fazer bolhas, abrindo com um rolo em seguida.
2
Misture todos ingredientes da massa 2 até ficar homogênea, e em seguida, esparrame sobre a massa 1 e enrole como se fosse um rocambole.
3
Em seguida, divida a massa em 3 partes e abra cada uma com um rolo.
4
Coloque no recipiente que irá assar, recheie e leve à geladeira por 30 minutos.
5
Quando faltarem 15 minutos, preaqueça o forno a 200° C.
6
Asse a 200º C até dourar.