45min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de açúcar de coco ou demerara
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2 colheres de cuscuz (opcional)
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Calda
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4 colheres de açúcar de coco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador os ovos, a cenoura picada, o óleo e o leite de coco.
- 2
Acrescente o açúcar e bata novamente.
- 3
Em uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes (exceto o fermento) e misture com a parte que foi batida.
- 4
Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher.
- 5
Unte a forma, de preferência redonda com furo central, com óleo de coco e farinha de arroz.
- 6
Leve para assar por um tempo médio de 45 minutos.
- 7
Calda:
Misture tudo, leve ao fogo e mexa até engrossar um pouco.
- 8
Coloque a calda sobre o bolo assim que retirar do forno.
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