Name: Bolo de leite em pó com coco (Bolo cocada de Leite em pó)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo soja; 1/2 xícara (chá) de fuba; 1 xícara (chá) de amido de milho; 3 xícaras (chá) de leite em pó; 100 g de coco ralado; 400 ml de água; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo soja
1/2 xícara (chá) de fuba
1 xícara (chá) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite em pó
100 g de coco ralado
400 ml de água
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
bata os ovos e o açúcar
2
acrescente o óleo e os demais ingredientes secos
3
coloque a água aos poucos
4
bata até ficar uma massa homogênea
5
despeje na fôrma própria para micro-ondas (uso uma redonda de 25 cm) por 17 minutos (pode verificar a partir de 15 minutos pois a potência pode variar de micro-ondas para micro-ondas)
6
obs: a foto do bolo está faltando um pedaço porque não deu tempo de fotografar aqui atacam quente mesmo com café ou achocolatado.
7
espero que gostem e bom apetite!