Ingredientes (3 porções)
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100 ml de azeite ou óleo de gergelim
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1 dente de alho esmagado e picado
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250 g de macarrão espaguete ou tipo yakissoba
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100 ml de teriyaki
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2 filés de frango cortados em fatias pequenas
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1 cenoura fatiada fina
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1 vagem fatiada com largura de aproximadamente 1 dedo
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1 pedaço de repolho roxo fatiado
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7 raminhos de brócolis fresco
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7 raminhos de couve flor
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100 ml de cachaça caiana ou saquê
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque aproximadamente 2 litros de água para ferver, e quando levantar fervura, coloque os legumes por 5 minutos.
- 2
Após esse tempo, coloque o macarrão, os brócolis e as couves por mais 5 minutos e desligue o fogo.
- 3
Em uma frigideira alta ou uma panela wok, coloque aproximadamente 1/2 a 1 xícara de azeite na frigideira em fogo baixo, adicione o alho, a cebola e mexa até começar a esbranquiçar.
- 4
Aumente o fogo e acrescente o frango para fritar um pouco, então acrescente a cachaça mexendo até reduzir um pouco.
- 5
Em seguida, adicione o shoyu e o teriyaki, e mexa um pouco.
- 6
Após isso, coloque o macarrão com os legumes peneirados na frigideira e mexa bem para que o molho tempere a massa.
- 7
Se quiser, raspe parmesão fresco sobre o prato montado e sirva.
Informações adicionais
Observação: você pode colocar outros legumes de sua preferência.
